遠紅外線的傳熱形式是輻射傳熱，由電磁波傳遞能量。在遠紅外線照射到被加熱的物體時，一部分射線被反射回來，一部分被穿透過去。當發射的遠紅外線波長和被加熱物體的吸收波長一致時，被加熱的物體呂量吸收遠紅外線，這時，物體內部分子和原子發生“共振”——產生強烈的振動、旋轉，而振動和旋轉使物體溫度升高，達到了加熱的目的。
    輻射傳遞的熱量與溫度成四次方正比，加熱時不需要傳熱介質，具有一定的穿透能力，這樣，遠紅外線加熱與常規傳導方式相比，具有生產效率高，干燥質量好，省能量，安全，衛生，設備簡單，易推廣等優點。